今週のランチ(4月9日~4月13日)

 

週替わりのランチ

 

〚鯛とムール貝のナージュ〛

フランス語でナージュ(nage)とは泳ぐこと。

お料理で「ナージュ仕立て」というと食材が

「泳いでいるような・・・」イメージの一品になるそうです。

 

春らしいイメージでパセリのソースで

彩りを添えました。

 

皆様のお越しをお待ちしています

 

 

 

 

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